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Woche des tschechischen Bieres
POWIDL
präsentiert
26.09. - 1.10. 2016
über 40 Bierraritäten aus Tschechien
Täglich Live-Musik
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WIEN
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RIOS s r.o., Ing. Lubomir Vaclavek, l.vaclavek@rios.cz, Masarykova 815, Krasno nad Becvou, 757 01 Valasske Mezirici, www.holendr.cz/
Pivovar Holendr
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Holendr - eine neue Brauerei in Valasske Mezirici
In Valasske Mezirici (Walachisch Meseritsch) gibt es seit letztem Jahr im ehemaligen Arbeiterheim die Brauerei HOLENDR. Am 25.10.2015 wurde das erste Bier gebraut. Es war ein 13 Grad Helles Spezial. Seit einem Dreivierteljahr erzeugt die junge Brauerei bereits 12 Sorten an unter- und obergärigen Bieren.
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Alle Biere werden im Absudverfahren erzeugt, gefolgt von der separaten Hauptgärung im Gärraum und der Nachgärung in den Lagertanks.
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Die HOLENDR-Biere werden ausschließlich aus den Grundstoffen Wasser, Hopfen, Malz und Bierhefe gebraut. Das Endprodukt ist ungefiltert und nicht durch Pasteurisieren stabilisiert, bei der Produktion werden keine weiteren Zusatzstoffe hinzugefügt. In der erst kurzen Zeit ihrer Tätigkeit darf sich die Brauerei HOLENDR bereits über eine Reihe von Auszeichnungen freuen. Auf dem in Tschechien relevanten Verkostungsbewerb "Goldenes Biersiegel Budweis", auf der über 1000 Bierproben vertreten waren, errang das 10-gradige Helle in der Kategorie "Minibrauereien" den 1. Preis. HOLENDR hat auch für den im März 2016 vergebenen "Frühjahrespreis der Tschechischen Brauer" genannt, der vom Böhmisch-mährischen Verband der Minibrauereien vergeben wird. Das 14-gradige Helle siegte seiner Kategorie, das 13-gradige Helle erreichte Platz Drei, ebenso wie das 11-gradige Helle Lagerbier. In der Kategorie "Helle Fassbiere" errang das 10-gradige Helle den zweiten Platz.
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Hinter all diesen Erfolgen steht Braumeister Vlastimil Vacek. Im Frühjahr 2016 braut das 12-gradige Ale. Im Sommer wurde von der Brauerei HOLENDR das 10-gradige Ale "Single Hop" und das 11-gradige Weizenbier kreiert. Im Herbst wird ein Stout, im Winter ein spezielles Weihnachtsbier Imperial double India Pale Ale (IDIPA) auf den Markt kommen.
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Am Braugelände in Valasske Mezirici befindet sich ein Restaurant mit einer Kapazität von 45 Plätzen und ein Salon für 50 Gäste. Es werden acht Sorten HOLENDR-Biere vom Fass angeboten, dazu werden kulinarische Spezialitäten serviert. Im Sommer ist ein Gastgarten mit 150 Plätzen in Betrieb. Am Braugelände steht ein Parkplatz mit einer Kapazität für 30 Autos zur Verfügung.
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Sortiment: Fassbiere: HOLENDR - untergäriges Bier Pilsner Art HOLENDR - obergäriges Bier vom Typ Ale und IPA Flaschenbiere: Die obigen Biere gibt es auch in Flaschen zum Mitnehmen: 1,5l-PET-Flasche HOLENDR Bier Pilsner Art 1l-PET-Flasche HOLENDR Ale
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Woche des tschechischen Bieres Tschechische Brauerein schenken aus Auszug aus der Ausstellerliste 26.9.-1.10. im Atrium Event & Shopping Center Lugner City 1150 Wien, Gablenzgasse 11