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POWIDL im neuen Gewand!
Neues Layout, aktueller, übersichtlicher
Jahrhundertealte
Bierkultur
aus Böhmen und Mähren
Serie
Station 12:
Das Bier aus dem Revier: Ostravar
Die Biermarke Ostravar ist außerhalb
Nordmährens kaum bekannt, in Ostrau und
Umgebung ist sie aber omnipräsent. Die
Geschichte der Brauerei ist eng mit der
Industrialisierung des Ostrauer Kohlereviers
verbunden.
1842 wurde für die aufstrebende
Industriestadt im Zentrum von Mährisch-
Ostrau das erste Brauhaus errichtet. Der
Besitzer Markus Strassmann lieferte anfangs
hauptsächlich an deutsche Gaststätten. 1898
übersiedelte Ostravar an den heutigen
Standort in der Hornipolni-Straße.
Ostravar Bier ist ein Teil der Identität der Ostrauer Bevölkerung
von Stefan Weiß
"Powidl"-Biertour durch Tschechien
nächste Station: Brauerei Jihlava (Iglau) JEZEK
Lokale Marktmacht
"Ostravar ist 'unser' Bier!", hört man oft in Ostrau und
Umgebung. Kaum eine Eckkneipe, an der das Logo mit
dem goldenen Pferd nicht prangt. Der Geschmackstest
überrascht: Ostravar ist ein würziges, süffiges Bier mit
einer besonderen Bitterkeit und entspricht so gar nicht
dem Klischee eines Arbeiterbieres. Das "Original" ist ein
helles Lagerbier mit charakteristischer Würze. Das
Ostravar Premium hat in der jüngsten Geschichte
vielerlei Preise eingeheimst. 2003 und 2006 erhielt es
den Goldenen Becher (Zlaty Pohar) auf der Brünner
Biermesse "Pivex". Im selben Jahr war es das "Bier des
Jahres" in der Tschechischen Republik in der Kategorie
"Helles, Premium", 2005 in der Kategorie "Helles Lager".
Beliebt ist auch das "Ostrava Nefiltr", ein ungefiltertes,
besonders würziges Bier. "Ungefiltert. Direkt. So wie
wir", lautet der Wahlspruch.
Ostrauer Biermuseum
Die florierende Brauerei war Mitglied des "Vereins
tschechischer Brauereien und Mälzereien in Mähren".
Im Zweiten Weltkrieg wurde das Braugelände
weitläufig durch Bomben zerstört. Nach dem
Wiederaufbau wurde der Betrieb planwirtschaftlich
geführt. 2007 gelangte Ostravar zur Prager
Staropramen-Brauerei und dadurch zum größten
Bierkonzern der Welt, der belgisch-brasilianischen
InBev-Gruppe. Seit April 2012 ist Ostravar Teil des
amerikanisch-kanadischen Molson-Coors-Konzerns.
Am Gelände der Ostravar-Brauerei ist auch das
Ostrauer Biermuseum untergebracht, das einen Ruf
weit über die Stadtgrenzen Ostraus genießt.
Herzstück des Museums ist der historische
Schanktisch, der einen Einblick auf den Biergenuss
von anno dazumal gewährt.
Zahlreiche Kuriositäten rund um das Bierbrauen
warten auf die Besucher, Brauereiführung und
Bierverkostung inklusive.
Pivovar Ostravar
POWIDL
präsentiert
über 40 Bierraritäten aus Tschechien
Täglich Live-Musik
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